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Château Laroche

Bordeaux rosé

Rosé

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Accords mets & vins
  • Servir à 6-8°C.
    Apéritif, pique-nique, salades, fruits de mer, grillades, poissons, viandes blanches, légumes farcis, cuisine exotique, fromages.

Commentaires de dégustation
  • Robe claire, reflète sa légèreté.

  • Nez aromatique, frais et expressif sur des notes amyliques et de fruits frais (petits fruits rouges).

  • Bouche ample, fraîche et équilibrée. Retour aromatique sur des notes fruitées (fruits rouges, bonbon anglais), florales et une légère sucrosité.

Médailles & distinctions

2021

Médaille d’ARGENT Lyon 2022

Avis

Description

Cépages : 80% Cabernet Sauvignon – 20% Merlot

Age moyen : 25 ans

Densité de plantation : 4500 pieds/ha.

Sol : Argilo-graveleux, sur de petits coteaux.

Certifié HVE (Haute Valeur Environnementale) depuis 2018.

Vinification : Élimination des feuilles et parties végétales de la vendange.

Macération pré fermentaire à froid en cuve, puis saignée après obtention des arômes et de la couleur.

Fermentation très lente à température basse et contrôlée : 12-15°C.

Élevage sur lies pendant 8 semaines.

Potentiel de garde : 2 ans